روش‌های گلاب گیری با دستگاه تقطیر

 گلاب گیری با دستگاه تقطیر یک روش معمولی برای به دست آوردن گلاب است که این فرآیند شامل چند مرحله می‌شود که در زیر به آن اشاره می‌کنیم:

 1. آماده‌ سازی گل‌ها:

گل‌ها باید تمیز و بدون هرگونه آلاینده باشند. گل‌های تازه و تمیز را به منظور استخراج گلاب درون دستگاه تقطیر قرار داده می‌شوند. بعد از برداشت گل‌ها، بهتر است آن‌ها را فوراً به دستگاه تقطیر منتقل کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

 2. تقطیر:

پس از اینکه گل‌ها را درون دستگاه تقطیر قرار دادید، تقریبا به اندازه دو برابر آن آب اضافه کرده و حرارت دهید. جوشیدن و بخار شدن آب باعث می‌شود تا مواد معطر و موثره موجود در گل‌ها جمع آوری شود. بخار آب با فشار و حرارت مناسب روی گل‌ها اعمال می‌شود تا مواد موثره موجود در گل‌ها جدا شود و به بخار تبدیل شوند.

 3. خنک کردن بخارات حاصله:

بخارهای حاوی مواد موثره پس از عبور از یک لوله خنک‌ کننده، سرد می‌شوند و در اثر عمل تبرید به شکل مایع تغییر شکل می‌دهند. این مرحله مهم است زیرا مواد موثره موجود در گل‌ها باید در دمای مناسب جدا شوند تا کیفیت گلاب بهتر باشد.

4. جداسازی گلاب: 

در این مرحله می توانید مایع به دست آمده که حاوی گلاب است را جدا کنید و در مخازن مجزا ذخیره نمایید. این مرحله نیازمند دقت و تجربه است تا گلاب تولید شده به ‌درستی جدا شود و کیفیت بالایی داشته باشد.

 5. بسته‌ بندی:

در نهایت گلاب تولید شده را به صورت آماده برای استفاده شخصی یا فروش در بازار، در بطری‌های شیشه‌ای و پلاستیکی یا بسته‌های دیگر بسته‌ بندی می‌شوند. برای حفظ کیفیت و عطر و طعم گلاب، بسته‌ بندی باید به‌ طور کاملا بهداشتی و با استفاده از مواد مناسب انجام شود. سعی کنید ظروف بسته بندی را ابتدا شسته و خشک نمایید و سپس گلاب را در آن پر کنید.

این روش به طور معمول در کارخانه‌های بزرگ تولید گلاب مورد استفاده قرار می‌گیرد. فرآیند گلاب گیری به شکل خانگی نیز قابل اجرا است، البته با مقیاس کوچکتر و تجهیزات ساده‌ تر با همان قابلیت و عملکرد ساده مانند دستگاه عرق گیری خانگی.

بخارهای حاوی مواد موثره به یک لوله خنک‌کننده می‌روند تا تبرید شوند و به شکل مایع تبدیل شوند.

با دستگاه تقطیر به چند روش می‌توان گلاب استخراج نمود؟

 این فرآیند به طور کلی برای تولید گلاب با استفاده از دستگاه تقطیر صورت می‌گیرد. 

با دستگاه تقطیر، می‌توان به چند روش مختلف گلاب استخراج کرد. در زیر به روش‌های مختلف گلاب گیری با دستگاه تقطیر را عنوان و در مورد هر کدام توضیح مختصری خواهیم داد.

 تقطیر آبی:

در این روش، گل‌ها به همراه مقدار معینی آب درون دستگاه تقطیر قرار می‌گیرند و سپس حرارت ایجاد شده باعث بخار شدن آب درون مخزن می‌شود. بخارهای حاوی مواد موثره از گل‌ها جدا شده و پس از خنک شدن مجددا به شکل مایع تبدیل می‌شوند. این مایع شامل گلاب و آب است که با مکانیسم جداسازی مواد موثره از هم جدا می‌گردند.

 تقطیر بخاری:

در این روش، گل‌ها به صورت مستقیم با بخار در تماس هستند. بخارهای حاوی مواد موثره به داخل دستگاه تقطیر ارسال می‌شود و با گل‌ها در تماس قرار می‌گیرد. مواد موثره از گل‌ها جدا شده و سپس بخارها به شکل مایع معطر که همان گلاب است، جدا می‌شود.

 تقطیر روغنی:

این روش بیشتر با هدف تولید اسانس‌های گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما می‌توان از آن برای استخراج گلاب نیز استفاده کرد. در این روش، گل‌ها با یک ماده حل کننده (مانند روغن) مخلوط می‌شوند و سپس این مخلوط در دستگاه تقطیر قرار می‌گیرد. گل‌ها از ماده حل کننده جدا شده و سپس با اعمال گرما و فشار، مواد موثره از گل‌ها استخراج می‌شوند. سپس مواد موثره در اثر خنک شدن به شکل مایع تبدیل می‌شوند و در نهایت گلاب از آن جدا می‌شود.

هر کدام از این روش‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند که با توجه به نیاز و شرایط مختلف، انتخاب می‌شوند.