صنایع غذایی

دستگاه خامه گیر

13,450,000 تومان

دستگاه کره گیرS60

111,300,000 تومان

روغن گیری AG-200

398,500,000 تومان

آسیاب چکشی

ناموجود
59,750,000 تومان

دستگاه آسیاب نیمه صنعتی

ناموجود
113,100,000 تومان

دستگاه تی بگ زن اتوماتیک

ناموجود
851,500,000 تومان

ماشین آلات صنایع غذایی

صنایع غذایی جزء صنایع ضروری و بزرگ می باشد. همانطور که می دانید فرآوری غذا کاری زمان بر است به همین علت شرکت های بسیار زیادی در ظرفیت های مختلف در حال فعالیت هستند. فناوری تجهیزات و ماشین آلات مورد استفاده در صنایع غذایی روز به روز در حال پیشرفت و توسعه است.

 با ورود ماشین آلات تولیدی با تکنولوژی روز دنیا به صنایع غذایی، زندگی آسان تر شده است. هر کدام از این دستگاه ها عملکرد مخصوصی دارد از جمله پوست کندن، برش دادن، خرد کردن و رنده کردن.

 از این دستگاه ها علاوه بر کارخانجات و کارگاه های تولیدی در سوپرمارکت ها، رستوران‌ها، فروشگاه ها و حتی منازل می توان استفاده کرد. به کار بردن ماشین آلات صنایع غذایی در خط تولید محصولات متنوع نه تنها از بروز مشکلات مختلف بهره وری جلوگیری می کند بلکه باعث کاهش نیروی کار و صرفه جویی نیز می شود.

 اگر تمامی این عملیات را بخواهید با دست انجام دهید، در مقایسه با استفاده از ماشین آلات فرآوری مواد غذایی، ضایعات بیشتری تولید می شود. در صورتی که به کار بردن ماشین آلات مختلف میزان ضایعات را به حداقل می رساند.

انواع ماشین آلات بسته بندی

امروزه بسته بندی محصولات در بازار بین رقبا از اهمیت بالایی برخوردار است و باعث پیدایش رقم های باورنکردنی فروش محصولات مشابه با کیفیت همسان، در بین تولیدکنندگان مختلف شده است.

 این روزها به ندرت می توان محصول بسته بندی نشده ای در قفسه های فروشگاه ها مشاهده نمود. بسته بندی در نگاه اول یک پوشش محافظتی به نظر می‌آید و اطلاعات مورد نیاز و نحوه استفاده از محصول را به مشتری ارائه می دهد. بنابراین انتخاب بسته بندی مناسب اهمیت بالایی دارد.

 انواع دستگاه های بسته بندی در سطح تولیدات خانگی، کارگاهی و صنعتی تولید و به بازار عرضه شده است. به طور کلی ماشین آلات بسته بندی در دو گروه کلی دسته بندی می شوند.

 دستگاه های بسته بندی دستی و نیمه اتوماتیک: این نوع دستگاه ها جهت استفاده در سطح خانگی یا کارگاهی مناسب می باشند و عمده مصرف آنها جهت تولیدات پایین خانگی یا در اندازه متوسط کارگاهی می باشد. از لحاظ قیمت این مدل دستگاه ها دارای قیمت پایین و مقرون به صرفه ای هستند.

دستگاه های بسته بندی اتوماتیک: کاربرد ماشین آلات تمام اتوماتیک جهت مصارف صنعتی می باشد و به منظور تولید محصول در سطح زیاد و انبوه مناسب است. معمولا این مدل دستگاه ها در کارخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند.

 طراحی و ساخت ماشین آلات بسته بندی باعث کاهش هزینه های تولید، نیاز کمتر به نیروی انسانی، کاهش میزان آلودگی در طول عملیات تولید محصولات و نیز افزایش سرعت مکانیسم بسته بندی می شود.

 با ورود ماشین آلات مختلف بسته بندی در صنعت در حال حاضر، شیوه‌های سنتی بسته بندی کالا به فراموشی سپرده شده است. جهت کاهش خطاهای احتمالی، تغییر خطوط تولید انسانی به خطوط دستگاه های اتوماتیک، بسیار هوشمندانه است.

دستگاه پرکن پودر

همانطور که گفتیم دستگاه ها و تجهیزات زیادی پا به عرصه صنعت بسته بندی گذاشته اند و هر کدام کاربرد خاصی دارند. یکی از دستگاه های کاربردی و ضروری در این صنعت، دستگاه پرکن می باشد. دستگاه پرکن انواع مختلفی دارد که از آن جمله می توان به دستگاه پرکن پودر اشاره کرد.

 دستگاه پرکن پودر جهت پر کردن انواع مواد غذایی و دارویی پودری همچنین ادویه جات، نمک، شکر، انواع حبوبات، پودر لباسشویی و... کاربرد دارد. دستگاه پرکن پودر نیز مانند دیگر دستگاه های صنایع غذایی در دو مدل خانگی و صنعتی طراحی و تولید شده است.

 دستگاه پرکن پودر خانگی به طور نیمه اتوماتیک و دستی انواع مواد پودری مختلف را درون ظروف پلاستیکی و فلزی یا کیسه ها و سلفون ها، بسته بندی می کند. جهت انجام فرایند پر کردن و بسته بندی به اپراتور نیاز دارد. دستگاه پرکن پودر نیمه اتوماتیک دارای سرعت و عملکرد مناسبی است و بسیار کاربردی است.

 دستگاه پرکن پودر اتوماتیک هم مانند پرکن نیمه اتوماتیک جهت پر و بسته بندی مواد پودری در درون ظروف بسته بندی شیشه ای، پلاستیکی، سلفون، نایلون و... مورد استفاده قرار می گیرد. برخلاف پرکن دستی این دستگاه نیازی به نیروی انسانی ندارد و کل فرایند را به صورت خودکار انجام می دهد. دقت و سرعت عملکرد در این دستگاه بسیار بالا می باشد که همین دلیل محبوبیت زیاد این دستگاه در صنعت بسته بندی می باشد.

دستگاه پرکن مایعات

دستگاه پرکن مایعات نوعی دستگاه پرکن است که از آن جهت پر کردن انواع محصولات مایع غلیظ و رقیق می توان استفاده کرد. انواع مایعات مانند عسل، رب گوجه فرنگی، انواع سس ها، مربا، ماست، شیر، دوغ، آبمیوه، آب معدنی و... توسط دستگاه پرکن مایعات و بسته بندی می شوند.

 دستگاه پرکن مایعات در دو مدل اتوماتیک و خانگی در بازار موجود می باشد. از مدل خانگی آن بیشتر در کارگاه های تولیدی کوچک، منازل و عطاری ها استفاده می کنند و مدل اتوماتیک آن را در کارخانجات بزرگ تولیدی به کار می برند.

 پرکن مایعات در دو نوع پرکن مایعات غلیظ و پرکن مایعات رقیق در بازار موجود است که هر کدام کاربرد مخصوص به خود را دارد و از سیستم ویژه ای جهت پر کردن استفاده می کنند. جهت انتخاب صحیح دستگاه پرکن مایعات ابتدا باید در مورد میزان ویسکوزیته محصول خود اطلاع کافی داشته باشید تا بتوانید خط تولید موفقی را راه اندازی کنید.

دستگاه ساشه

دستگاه ساشه دستگاه چند کاره عمودی است که از این دستگاه جهت بسته بندی محصولات غذایی و بهداشتی به صورت تک نفره و ساشه استفاده می کنند. بسته بندی های تولید شده توسط دستگاه ساشه در هتل ها، قنادی ها، داروخانه ها، فست فودها، بیمارستان ها و... مورد استفاده قرار می گیرد.

 دستگاه ساشه انواع مختلفی دارد که هرکدام عملکرد مربوط به خود را دارد. دسته بندی دستگاه ساشه بر اساس موادی که بسته بندی می شود و تعداد نازل های دستگاه، صورت می پذیرد. انواع مختلف دستگاه ساشه شامل دستگاه ساشه پودری، دستگاه ساشه مدادی و دستگاه ساشه مایعات ت می شود که هر کدام دارای ویژگی های خاصی می باشد.

 دستگاه بسته بندی ساشه پودری قادر است انواع مواد پودری از قبیل فلفل، شکر، نمک، سماق، آویشن، نسکافه و... را در بسته های تک نفره بسته بندی کند. کیسه ها یا بسته های مورد مصرف از سه یا چهار طرف دوخت می شوند. دستگاه ساشه پودری دارای سرعت عمل بالایی است و به صورت تک نازل یا چهار نازل موجود است.

 دستگاه ساشه مایعات امکان تزریق مایع درون بسته های تک نفره را دارد. مایعات بسته بندی شده در بسته هایی با وزن ۱۰ الی ۳۰ گرم به شکل یکبار مصرف تولید می شوند. بسته ها از دو طرف دوخت می شوند. معمولاً دستگاه ساشه مایعات به دلیل تماس مستقیم با مایعات از جنس استیل ضدزنگ تهیه می شود.

دستگاه ساشه مدادی نیز نوعی دستگاه پرکن به حساب می آید. کاربرد این دستگاه بسته بندی مواد گرانولی می باشد. انواع مواد گرانولی همچون شکر، نمک، سبزیجات خشک و... توسط این دستگاه بسته بندی می شوند.

انواع ماشین آلات آماده سازی

برای تبدیل مواد اولیه خام به انواع مواد غذایی جهت مصرف انسان یا حیوانات به امکانات و تجهیزاتی نیاز دارید. طیف وسیعی از ماشین آلات صنایع غذایی جهت فرآوری و آماده سازی مواد غذایی، مورد استفاده قرار می گیرند. در حال حاضر صنعت فرآوری مواد غذایی تنوع زیادی دارد و تکامل رو به رشدی داشته است.

 به طور کلی می‌ توان گفت تولیدات صنایع غذایی در زمینه فرآوری شده شامل محصولات آردی و شکری، آشامیدنی‌ها، اسانس ها، فراورده های گوشتی، خشکبار، روغن ها و... می شود. در تمامی این صنایع به طور گسترده از ماشین آلات مختلف در صنایع غذایی استفاده می شود که در ادامه به برخی از آنها اشاره می کنیم.

دستگاه خشک کن میوه

دستگاه خشک کن میوه در سایزها و مدل های مختلف تولید شده است و افراد با توجه به نیاز خود می توانند انواع دستگاه خشک کن را از نظر قیمت و میزان ظرفیت مقایسه کنند و سپس دستگاه مناسب را انتخاب نمایند.

 امروزه با توجه به شرایط اقتصادی و توسعه کسب و کارهای خانگی، افراد زیادی تمایل به راه اندازی یک کسب و کار سودآور و پردرآمد در منزل دارند. یکی از دستگاه هایی که با افزایش تقاضا روبرو است، دستگاه خشک کن میوه می باشد. چون افراد با استفاده از این دستگاه می توانند انواع میوه، سبزیجات، صیفی جات، قارچ، چای، گیاهان دارویی و... را به راحتی در منزل خشک نمایند.

 مکانیسم عملکردی خشک کن میوه به این شکل است که حرارت دستگاه باعث خروج آب میان بافتی میوه ها و در نهایت خشک شدن آنها می شود. خشک کن میوه در دو مدل صنعتی و خانگی تولید شده است.

دستگاه روغن گیری

دستگاه روغن گیری از مهمترین دستگاه های تهیه محصولات طبیعی و سالم می باشد. دستگاه روغن گیری قابلیت استخراج روغن از انواع دانه های روغنی و مغزیجات را دارد. این مدل دستگاه ها به دو روش پرس سرد و پرس گرم اقدام به روغن کشی از دانه های مورد نظر می کنند.

 در روش پرس گرم در ابتدا دانه ها گرم می شوند و سپس پرس و روغن کشی می شوند. روش پرس گرم را بیشتر کارخانجات بزرگ تولیدی به کار می برند و بیشتر جهت روغن گیری از دانه ذرت و آفتابگردان انجام می شود.

 روش پرس سرد بهترین روش روغن گیری به حساب می آید. چون روغن به دست آمده کیفیت و طعم خوبی دارد. دستگاه روغن گیری عطاری یا خانگی از این روش جهت تولید روغن استفاده می کند.

دستگاه اسلایسر

منظور از اسلایس کردن یعنی قطعه قطعه کردن، خرد کردن و بریدن انواع میوه، سبزیجات و گوشت در اشکال مختلف می باشد. دستگاه اسلایسر دستگاهی است که از آن بیشتر برای برش دادن میوه ها و سبزیجات در برش های یکسان قبل از خشک کردن آن، استفاده می شود.

 انواع دستگاه اسلایسر در کارگاه های صنایع غذایی، رستوران‌ها، فست فودها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد و کاربرد آن برای برش دادن محصولات به شکل ورقه ای، نگینی، خلالی و... می باشد.

 انواع اسلایسرها برقی هستند. تنها تفاوت آنها در قدرت موتورشان است. از کاربردهای اصلی اسلایسر برش دادن میوه جهت تولید میوه خشک می باشد. علاوه بر آن برای برش زدن گوشت و فرآورده های گوشتی نیز می توان از آن کمک گرفت. از نکات مهم هنگام خرید دستگاه اسلایسر توجه به ظرفیت دستگاه، قدرت موتور و نوع و جنس تیغه های آن می باشد.

 


شعبه تهران
ﺻﺎدﻗﯿﻪ ،ﺑﻠﻮار آﯾﺖ اﻟﻠﻪ ﮐﺎﺷﺎﻧﯽ رو ﺑﻪ روی ﻣﺴﺠﺪ ﻧﻈﺎم ﻣﺎﻓﯽ، ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن اﺗﺮک
شعبه اصفهان
اصفهان، فلکه ارتش خیابان وحید قبل از چهارراه امام‌زاده محسن، کوچه شماره ۲۳ پلاک ۶۲۲

تمامی حقوق این سایت برای شرکت ای جی محفوظ است