آسیاب صنعتی

 به طور کلی دستگاه آسیاب به منظور ریز کردن مواد مختلف غذایی، خوراکی، شیمیایی، دارویی و... مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع دستگاه آسیاب نسبت به نوع عطاری و خانگی دارای قدرت و توان بیشتری است و نیز ظرفیت بیشتری از مواد را پودر می‌کند.

 دستگاه آسیاب صنعتی در دسته ماشین آلات آماده سازی محصول قرار می‌گیرد و در مدل‌های متنوعی بر اساس نوع کاربرد، میزان بازده تولید، قدرت موتور و... دسته‌ بندی می‌شود که هر یک دارای مکانیزم عملکرد مربوط به خود و در ضمن مشخصات فنی مختلف می‌باشد.

 میزان ظرفیت دستگاه آسیاب صنعتی با توجه به عواملی مانند ابعاد و وزن دستگاه معین می‌شود و قابلیت آسیاب مواد از چند گرم الی چند صد تن را دارد. عملکرد این دستگاه آسیاب به صورت تمام اتوماتیک است. در ادامه مطلب در مورد انواع آسیاب صنعتی بیشتر توضیح خواهیم داد.

انواع دستگاه آسیاب صنعتی

 دستگاه آسیاب در انواع مختلفی با توجه به ظرفیت، شکل، نحوه عملکرد، کاربرد و نوع استفاده ایستاده یا رومیزی طراحی و تولید شده است. بیشترین کاربرد آسیاب در صنایع غذایی است که بر حسب نوع عملکرد به انواع آسیاب پین میل، چکشی، پروانه‌ ای، توپی، گهواره‌ ای و جت میل تقسیم می‌شود که در ادامه در مورد هر کدام توضیح مختصری می‌دهیم.

 آسیاب پین میل: عملکرد آسیاب پین میل بر اساس پین‌های تعبیه شده بین دو دیسک چرخان درون مخزن دستگاه می‌باشد. به این صورت که مواد پس از ورود بین پین‌های دو دیسک قرار می‌گیرند و پس از شروع به کار دستگاه و عبور پین‌ها از کنار یکدیگر مواد را له و پودر می‌کنند. از این دستگاه به منظور آسیاب محصولات مختلف مثل غلات، ادویه‌جات خشک و سخت، سبزیجات خشک و گیاهان دارویی خشک استفاده می‌کنند. 

 آسیاب چکشی: مکانیسم این دستگاه آسیاب به این صورت است که ابزار چکشی مانند دستگاه با سرعت با مواد برخورد می‌کنند و باعث پودر شدن آن می‌شوند. این آسیاب به صورت استوانه‌ای طراحی شده و دارای شافت چرخشی عمودی با افقی می‌باشد که روی چکش‌ها نصب می‌گردد.

میزان پودر شدن مواد بستگی به توری خروجی دستگاه دارد. به طوری که با تعویض توری می‌توان میزان پودر شدن مواد را تنظیم نمود. بیشترین استفاده این دستگاه جهت آسیاب نمودن انواع ادویه‌ های سخت می‌باشد.

 آسیاب پروانه‌ای: آسیاب پروانه‌ای که به نام آسیاب پره دنده‌ای نیز شناخته می‌شود، دارای تیغه‌های چرخان در وسط و دنده‌های تعبیه شده در کناره‌ها می‌باشد. مواد درون دستگاه پس از برخورد با تیغه‌ها و عبور از مابین دنده‌ها و تیغه‌ها به خوبی آسیاب و پودر می‌شوند.

 این دستگاه در زمینه آسیاب موادی که سختی زیادی ندارند مانند سبزیجات خشک، غلات و ادویه‌جاتی که زیاد سفت نباشند، کاربرد دارد. این مدل دستگاه آسیاب مصرف صنعتی و نیمه صنعتی دارد و در ظرفیت‌های بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 آسیاب توپی: نحوه عملکرد این آسیاب به وجود گلوله‌های سنگی یا فولادی درون دستگاه بستگی دارد. این گلوله‌ها در اندازه‌های مختلفی موجود هستند. مواد درون دستگاه در محفظه‌ای همراه با گلوله‌ها قرار می‌گیرند که با چرخش دستگاه و برخورد با گلوله‌ها و ایجاد فشار، خرد و در نهایت پودر می‌شوند.

 آسیاب گهواره‌ای: این مدل آسیاب نوعی آسیاب صنعتی رومیزی است که قابلیت چرخش به صورت افقی را دارد. کاربرد این دستگاه در زمینه بهتر پودر کردن دانه‌ها می‌باشد و تخلیه آن به آسانی انجام می‌شود.

 آسیاب جت میل: اساس عملکرد آسیاب جت میل با استفاده از جت پرسرعت هوا یا گاز خنثی است که به دلیل برخورد پرسرعت مواد با یکدیگر فرایند پودر شدن انجام می‌گیرد. این ویژگی که ذرات در اثر برخورد با هم خرد می‌شوند، باعث تولید محصول نهایی عاری از آلودگی می‌شود. این مدل آسیاب قدرت بالایی در آسیاب محصول با سختی بالا دارد.

آسیاب‌های صنعتی در چه صنایعی کاربرد دارند؟

 از انواع دستگاه آسیاب در صنایع مختلف استفاده می‌کنند. در صنایع داروسازی جهت تولید قرص و دیگر داروهای پودری به کار برده می‌شود. در صنایع غذایی از آسیاب صنعتی به طور گسترده استفاده می‌شود. به عنوان مثال کارخانجات تولید مواد غذایی برای آسیاب نمودن مواد اولیه از دستگاه آسیاب صنعتی استفاده می‌کنند.

 در کارخانجات تولید آرد گندم، آرد ذرت، آرد برنج و آسیاب ادویه‌جات مختلف و... از انواع دستگاه آسیاب صنعتی استفاده می‌شود. این نوع آسیاب دارای قدرت و سرعت بالایی در آسیاب نمودن مواد سخت می‌باشد.