راه رسیدن به درآمد ۲۰۰ میلیون در ماه از تولید پودر قارچ دکمه‌ای در یک کارگاه ۴۰ متری
1404/09/24
پودر قارچ دکمه‌ای محصولی سالم، کم‌کالری و پرفروش است که درصنایع غذایی، رستوران‌ها و آشپزی خانگی کاربرد فراوان دارد و به وفور مورد استفاده قرار می‌گیرد. تولید آن از طریق خشک‌کردن و آسیاب‌کردن قارچ تازه انجام می‌شود و به‌دلیل ماندگاری بالا، بسته‌بندی ساده و تقاضای ثابت، می‌تواند به عنوان کسب‌وکاری پرسود قابل اجرا در فضای کوچک معرفی شود.
ظرفیت تولید روزانه
دستگاه خشک‌کن: ظرفیت خشک‌کردن ۱۲ کیلو قارچ تازه در هر سیکل ۵ ساعته را دارد.
در یک روز ۸ ساعته، خروجی پودر قارچ معادل ≈ ۸,۴۰۰ کیلوگرم خواهد بود.
برای بسته‌بندی ۲۰۰ گرمی پودر قارچ تولید شده به ۳۲ ظرف ۲۰۰ گرمی در روز لازم است. در نظر داشته باشید شرکت AG آمادگی تهیه هر نوع ظرف برای بسته‌بندی محصول را دارد که شما بر حسب وزن مورد نظر، ظرف مناسب را سفارش می‌دهید.
هزینه‌های روزانه
۱) هزینه مواد اولیه یا همان قارچ تازه
میزان مصرف روزانه حدود ۳۲ کیلو قارچ تازه می‌باشد که قیمت هر کیلو قارچ 141,000 تومان است.
با این حساب
141,000 × 32 = 4,512,000 تومان
در نتیجه هزینه مواد اولیه روزانه = ۴,۵۱۲,۰۰۰ تومان می‌باشد.
۲) تعداد ظرف/پت مورد نیاز در روز
مقدار پودر تولیدی روزانه ≈ ۸,۴۰۰ گرم به عبارتی ۸ کیلو و ۴۰۰ گرم است.
بسته‌بندی پیشنهادی AG ظرف‌های ۲۰۰ گرمی است.
8,400 ÷ 200 = 42 ظرف
با این حساب به طور معمول روزانه ۴۲ ظرف ۲۰۰ گرمی مورد نیاز است که می‌توانید مستقیما ظروف را از شرکت AG تهیه نمایید.
۳) هزینه پت، لیبل و ظرف
برای محاسبه هزینه روزانه قیمت پت می بایست قیمت هر پت × تعداد پت روزانه شود تا هزینه پت روزانه بدست آید.
۴) هزینه نیروی کار روزانه
یک نفر برای کار با دستگاه و بسته‌بندی نیاز است که هزینه آن ۸۰۰,۰۰۰ تومان در روز می‌باشد.
نیروی کار روزانه = 800,000 تومان در روز
۵) هزینه روزانه اجاره، برق و آب
اجاره ماهانه فضای ۴۰ متر در تهران حدودا ۲۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان است که هزینه روزانه آن ۷۰۰۰۰۰ تومان می‌شود.
تخمین هزینه روزانه اجاره و.
20,000,000 ÷ 30 ≈ 666,667 تومان حدود ۷۰۰,۰۰۰ تومان
طبق این محاسبات هزینه محل، برق، آب روزانه = ۷۰۰,۰۰۰ تومان
جمع کل هزینه‌های روزانه
مواد اولیه (4,512,000) + نیروی کار (800,000) + هزینه روزانه اجاره بها (700,000)
= 4,512,000 + 800,000 + 700,000
= 6,012,000 تومان
جمع هزینه روزانه= ۶,۰۱۲,۰۰۰ تومان
درآمد روزانه تولید پودر قارچ دکمه‌ای
تعداد بسته‌های ۲۰۰ گرمی که با تولید ۸,۴۰۰ گرم پودر 42 بسته مورد نیاز است.
چنانچه قیمت فروش هر بسته ۲۰۰ گرمی پودر قارچ ۴۰۰,۰۰۰ تومان باشد سود روزانه برابر است با
42 × 400,000 = 16,800,000 تومان
درآمد روزانه = ۱۶,۸۰۰,۰۰۰ تومان
برای محاسبه سود خالص روزانه با تولید ۴۲ بسته در روز
درآمد: 16,800,000 تومان
جمع هزینه‌ها: 6,012,000 تومان
16,800,000 − 6,012,000 = 10,788,000 تومان
بر این اساس سود خالص روزانه حدود ۱۰,۷۸۸,۰۰۰ تومان می‌شود.
سود خالص ماهانه با احتساب ۲۵ روز کاری برابر است با
10,788,000 × 25 = 269,700,000 تومان
در نهایت سود خالص ماهانه ≈ ۲۶۹,۷۰۰,۰۰۰ تومان می‌باشد.
سود هر بسته و سود هر کیلو پودر قارچ دکمه‌ای با تولید ۴۲ بسته در روز
سود روزانه = 10,788,000 تومان
سود هر بسته = 10,788,000 ÷ 42 ≈ 257,809 تومان
سود هر کیلو پودر قارچ طبق تولید ۸ کیلو و ۴۰۰ گرم پودر 10,788,000 ÷ 8.4 ≈ 1,284,286 تومان/کیلو
تجهیزات موردنیاز برای تولید پودر قارچ دکمه‌ای
