ارده

ارده یا طحینه خوراکی‌ست که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می‌آید. از ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، ایرانی، ترکی، عراقی، مغربی و بلغاری استفاده می‌شود. ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج…

روغن سیاهدانه و دستگاه روغن گیری

خواص شگفت انگیز روغن سیاه دانه برای سلامتی و پوست و مو سیاه‌دانه یا شونیز گیاهی یک ساله، گل دار و بومی جنوب غربی آسیا است. تحقیقات نشان داده که روغن سیاه دانه دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و التهاب را کاهش می دهد، علاوه بر این می تواند به درما…

کره بادام زمینی و خواص آن

کره بادام زمینی و خواص آنفیتوسترول موجود در بادام‌زمینی و کره بادام‌زمینی نیز می‌تواند رشد سلو‌ل‌های سرطان پستان، روده بزرگ و پروستات را کند کرده و حتی از بروز سرطان ریه در افراد مستعد بکاهد. کره بادام‌زمینی جزو لذیذترین محصولات تهیه شده از بادام‌زم…

عرق گیری

تقطیر فرایند جداسازی اجزای یا مواد از یک مخلوط مایع با انتخاب جوش و تراکم است. تقطیر ممکن است به طور جدی جدایی کامل (اجزای تقریبا خالص) را به وجود آورد یا ممکن است یک جدایی جزئی باشد که غلظت اجزای انتخاب شده مخلوط را افزایش دهد. در هر دو مور…

آب پرتقال

برترین خواص آب پرتقال برای سلامتی آب پرتقال خواص پرشماری دارد. با این وجود در این نوشتار فقط ۱۰ مورد از برترین خواص آب پرتقال مورد بحث قرار می گیرد. آفریدگار جهان نعمت‌های بی‌شماری به ما ارزانی داشته است، که یکی از آنها میوه‌های تازه هستند.…

تفاوت دستگاه عصاره‌گیر و آبمیوه‌گیری در چیست؟

تفاوت دستگاه عصاره‌گیر و آبمیوه‌گیری در چیست؟ دستگاه‌های آبمیوه‌گیری رایج در بازار معمولا از تیغه‌های تیز و چند وجهی برای گرفتن آب میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌کنند. از طرفی برای کم کردن زمان آبگیری، دستگاه به سرعت این تیغه‌ها را به حرکت د…

اسانس

اسانس ها ترکیباتی هستند محلول در چربی که دارای بو و عطر قوی میباشند و به کمک بخار آب فرار شده و جدا میشوند.این مواد اکثرا از طریق تقطیر با بخار آب از ماده گیاه بدست می آیند.با توجه به ارزش اقتصادی این دسته از ترکیبات اغلب با موادی که از لحاظ…

میوه خشک

  خشک کردن میوه ( چیپس میوه ) را های زیادی دارد که می توانید با توجه به امکاناتی که دارید یکی از آن ها را  اننخاب کنید .تمام میوه ها را نمی شود خشک کرد ، لیست میوه های قابل خشک شدن را در ادامه توضیح خواهیم داد . حواستان باشد که نباید میوه را ک…

ارده چیست؟ خواص ارده

روش تولید ارده : برای تولید ارده ابتدا کنجدها به مدت ۸ ساعت در آب خیسانده می شوند که اب تا مغز دانه ها نفوذ می کند سپس دانه ها را با حرارت بالا حدود ۳۰۰ درجه سانتی گراد حرارت داده و کنجد را سرخ یا اصطلاحا بو می دهند پس از ان کنجد ها را آسیاب …

دستگاه عرق گیری

یکی از مهمترین و متداول ترین روشهای جداسازی است و اساس آن بر توزیع اجزاء بین دو فاز بنیان گذاشته شده است . درواقع تقطیر یکی از متداولترین راههای جداسازی مواد از یکدیگر به علت تفاوت نقطه جوش میباشد. روشهای مختلفی برای جداسازی مواد اجزای سازنده یک …

دستگاه های درب بند بطری

دستگاه درب بند بطری اتوماتیک و نیمه اتوماتیک و دستی جهت بستن و پلمپ انواع درب بطریدستگاه در بند برای بستن و پلمپ درب انواع بطری شیشه ای و پلاستیکی و .. و همچنین انواع قوطی استفاده می شود.این دستگاه به سه صورت دستی ، نیمه اتوماتیک و تمام ا…

دستگاه پرکن مایعات

دستگاه پرکن مایعات کوچکطراحی و ساخت انواع دستگاه پرکن مایعات کوچک پمپی،برقی و پیستونیدستگاه های رومیزی پرکن مایعات از انواع دستگاه های بسته بندی می باشد که در ابعاد کوچک تر طراحی و ساخته می شوند.تفاوت دستگاه های رومیزی پرکن با دستگاه های بز…

دستگاه ارده ساز و دستگاه کره بادام زمینی

ارده یا طحینه خوراکی‌ست که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می‌آید. ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج و حمص استفاده می‌شود. ارده خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی ب…

دستگاه آب پرتقال گیری- دستگاه اب انار گیری - دستگاه آبلیمو گیری

آب میوه یک منبع مقوی و غنی از مواد مکمل برای جسم می باشد که با طعم شیرین و جذب سریع تر خود نسبت به جامدات مورد پسند هر شخصی می باشد. مرکبات با توجه به ترکیب آب دار خود به عنوان محبوب ترین آب میوه ها از ان ها استفاده می شود اما به راستی آب گیری و…

دستگاه درب بند نیمه اتومات و تمام اتومات

دستگاه دربند نیمه اتومات و تمام اتومات در خط تولید صنایع غذایی ، پس از مرحله پرکردن محصولات ،مرحله دربندی می باشد که توسط دستگاه دربند صورت می گیرد . در صورت عدم دربندی مناسب امکان فاسد شدن مواد غذایی وجود دارد. دستگاه دربند دستگاه دربند یکی…