دستگاه روغنگیری گردو – خواص روغن گردو

دستگاه روغنگیری گردو – خواص روغن گردو

مزایای سلامت گردو

  • شامل کاهش LDL (بد) کلسترول در بدن
  • جلوگیری از التهاب
  • بهبود متابولیسم،
  • مدیریت وزن
  • کنترل دیابت است.

سایر مزایای مهم سلامت گردو شامل بهبود سلامت مغز و عمل به عنوان تقویت کننده حالت است.

همچنین اعتقاد بر این است که آنها گسترش سرطان را کاهش می دهند.

گردو چه هستند؟

آنها میوه های یکپارچه درخت گردو هستند. میوه و دانه ی گردو در یک پوسته ضخیم و بدون گوشت قرار می گیرند.

پوسته میوه ای که تخم مرغ را محاصره می کند سخت و دو طرفه است.

گردو دارای طعم خوشمزه و بافت نرم است و به همین دلیل است

که آنها در کوکی ها، کیک ها، گرانول، غلات، میله های انرژی و نان گندم موز معمولی مورد استفاده قرار می گیرند.

گردو زمین و آرد نیز برای پخت استفاده می شود. روغن گردو نرم کننده کننده غنی است و برای خواص ضد پیری آن شناخته شده است.

آجیل همیشه به عنوان “غذای مغزی” در نظر گرفته شده است، شاید به این دلیل است

که ساختار سطح گردو به نظر می رسد مانند مغز. با توجه به این دلیل، آنها به عنوان نماد هوش شناخته شده اند،

که منجر به اعتقاد بر این است که آنها عملا عقل خود را افزایش می دهند.

در حالی که این دقیقا درست نیست، مطالعات اخیر ثابت کرده اند که مصرف این دانه ها

ارزش تغذیه گردو

طبق داده های تغذیه USDA، آنها یک منبع غنی از ویتامین هایی مانند ویتامین C، ویتامین B

(ویتامین B6، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانوتنیک اسید و فولات)، ویتامین E و همچنین مواد معدنی

مانند کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و روی.

گردو ۶۵٪ چربی بر حسب وزن و ۱۵٪ پروتئین است. آنها غنی از بسیاری از چربی های چرب غیر اشباع هستند

و نسبتا زیاد اسید چرب امگا ۳ به نام اسید آلفا لینولنیک (ALA) دارند. گردو به خصوص در یک اسید

چرب امگا ۶ به نام اسید لینولئیک غنی است.

گردو همچنین حاوی سایر مواد معدنی ضروری مانند بتا کاروتن، لوتئین و زاکسنتین و نیز فیثواسترول است.

آنها منبع خوبی از فیبر رژیمی هستند. آنها منابع غنی از آنتی اکسیدان ها مانند اسید ellagic، کاتچین،

ملاتونین و اسید فیتیک هستند. گردو همچنین به عنوان “غذای قدرت” در نظر گرفته می شود،

زیرا اعتقاد بر این است که بدن توانایی بدن را بهبود می بخشد.

مدیریت وزن

گردو یکی از این آجیل ها است که به شما کمک می کند تا احساس خستگی کامل کنید،

به این معنی که سایز آن را افزایش می دهد. محققان دانشکده پزشکی هاروارد متوجه شدند

که افرادی که دچار آشفتگی گردو حاوی گردو بودند روزانه نسبت به افرادی که دارونما را گرفتند افزایش یافته است.

منبع غنی از پروتئین و فیبر، آن را به عنوان یک گزینه snacking سالم است، به خصوص برای گیاه خواران.

تقویت سلامت استخوان

اسیدهای چرب ضروری در گردو، سلامت استخوان بدن را تضمین می کنند.

آنها جذب و رسوب کلسیم را افزایش می دهند و باعث کاهش دفع کلسیم ادرار می شوند.

سلامت مغز

گردو حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که به بهبود حافظه و تمرکز کمک می کند.

اسیدهای چرب امگا ۳ همراه با ید و سلنیوم عملکرد مغز را بهینه می کند.

این آجیل در رژیم مدیترانه قرار دارد و همچنین برای درمان اختلالات شناختی مانند زوال عقل و صرع شناخته شده است.

قدرت آنتی اکسیدان

گردو دومین رتبه در لیست غذاهای “آنتی اکسیدان غنی” پس از زغال اخته است.

آنتی اکسیدان های نادر قدرتمند مانند کینون یوگلون، تلین مگنن تانین و فلانون مورین موجود در گردو دارای قدرت ریزش موی آزاد هستند.

این آنتی اکسیدان ها همچنین باعث جلوگیری از آسیب های کبدی به علت مواد شیمیایی می شوند.

بهبود متابولیسم

گردو، همراه با EFAs، مواد معدنی مانند منگنز، مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، روی و سلنیوم را به بدن می رسانند.

این مواد معدنی کمک به فعالیت های متابولیکی مانند رشد و توسعه، تولید اسپرم، هضم و سنتز اسید نوکلئیک کمک می کند.

کنترل دیابت

افراد مبتلا به دیابت می توانند به طور منظم گردو بدون وزن قابل توجهی داشته باشند

چون مقدار زیادی از چربی های غیر اشباع و غیر اشباع دارند. محققان می گویند

مصرف آجیل به طور معکوس متناسب با خطر ابتلا به دیابت نوع II است.

جلوگیری از سرطان

گردو قادر به کنترل رشد سلول های سرطانی در بدن است. ترکیبات فنلی، اسیدهای چرب امگا ۳، گاما توکوفرول و دیگر

آنتی اکسیدان هایی که در آنها یافت می شود کنترل سلول های سرطانی انسان،

از جمله پستان، پروستات و سرطان پانکراس را کنترل می کنند.

سیستم گوارش را پاک کنید

این فوق فید کمک می کند تا دستگاه گوارش داخلی را تمیز کند، کمک به سم زدایی با حذف سموم و زباله ها.

همچنین یبوست را درمان می کند. لورای بایلی، استاد دانشگاه دولتی لوئیزیانا در ایالات متحده،

در پژوهش خود تحقیق کرده است که گردو به خوک کمک می کند و دارای خواص پرای بیوتیک است

برای اطلاعات بیشتر از دستگاه های روغن گیری گردو کلیک کنید 

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *